【北九州市小倉北区】SHUN PAN LABOが6周年。人気No.1「めんたいバゲット」や話題の「塩バターベーグルロール」に注目

小倉北区魚町にあるパン屋さん「SHUN PAN LABO」が、2026年7月にオープンから6周年を迎えました。（おめでとうございます！）

「毎日食べても飽きず、日常にとけこむパンを作りたい」という想いを大切に、パンづくりを続けている「SHUN PAN LABO」。

人気No.1の「めんたいバゲット」をはじめ、現在注目を集めている「塩バターベーグルロール」など、気になる商品が並ぶお店です。

今回は、6周年を迎えた「SHUN PAN LABO」の魅力や人気商品、パンづくりに込められた想いをご紹介します。

2020年7月オープン。「日常にとけこむパン」を届けるSHUN PAN LABO

「SHUN PAN LABO」の店主の藤川俊さんはパンを作り続けて約25年。お母さんの実家がパン工場を経営していたこともあり、幼い頃からパンが身近にある環境で育ちました。パンを見ること、食べることが日常だった藤川さんは自らもパン屋さんで修行し、パンを作る人生を歩むことに。

パンを食べることや、パン屋へ足を運ぶことが特別なことではなく、昼でも夜でも、日常の中でパンを楽しんでもらいたい、特別な日に食べるパンではなく、毎日の生活の中に自然に溶け込むパンを作りたいと想いを込めて、一つひとつのパンが作られています。

2026年7月で6周年を迎えた今も、その想いは変わりません。

人気No.1は「めんたいバゲット」

「SHUN PAN LABO」の人気No.1商品として紹介されているのが「めんたいバゲット」です。多くのメディアに注目され、テレビ番組でも紹介されています。

福岡県産「鳴海屋」のめんたいこを使った濃厚なソースを、パリッと焼き上げた自慢のバゲットにたっぷりと挟み、さらに焼き上げています。

店頭にもいくつか用意されていますが、店員さんに声をかければ、5～6分ほどで焼きたてを用意してもらえるそうです。香ばしいバゲットとめんたいこの組み合わせを堪能されてみてはいかがでしょうか？

焼きたてを味わいたい方は、ぜひ店員さんに声をかけてみてください。

今注目を集めている「塩バターベーグルロール」

もう一つ、現在注目したいのが「塩バターベーグルロール」。 外側はパリッと香ばしい、中はモチモチ、弾力感がたまりません♡

北海道産小麦の生地に高千穂バターが贅沢に使用されています。販売時間は毎日11時頃。（※数量限定のため、なくなり次第終了。）

「塩バターベーグルロール」を目当てに訪れる方は、早めの時間帯を狙うのがおすすめです。（※人気の高まりを受け、現在2026年8月末まで予約受付を停止しています。予約受付の再開時期はInstagramで発信されるとのことです。）

パンだけじゃない！バスクチーズケーキやドバイチョコサンドも。

店内には、定番のパンだけでなく、バスクチーズケーキやドバイチョコサンドなども並びます。

どの商品を選ぼうか、店頭で迷う時間も楽しめそうです。

表面はカリッ。香ばしくほろ苦い、食べすすめると口の中に広がる濃厚なチーズのコク。最高の相性です♡

InstagramなどのSNSをきっかけにお店を知って訪れる新しいお客様も増えているのだとか。

30代から60代までを中心に、幅広い世代に人気のSHUN PAN LABO。毎日のように足を運んでいる常連さんもいらっしゃいます。

一つひとつの商品を「定番」に

商品づくりでは、流行しているものを取り入れるだけではなく、「SHUN PAN LABOらしい味」にすることを大切にしています。

「また食べたい」と思ってもらえるパン、ひとつひとつの商品を丁寧に、長く愛される定番を作っていくことが、これからの商品づくりのテーマのひとつなんだそう。

パン屋だからこそできる手作り感や、お客様とのコミュニケーションも大切にしながら、6周年を迎えた「SHUN PAN LABO」は、これからも新しいパンを届けていきます。

店内は3名様まで。ゆとりを持ってお買い物を

「SHUN PAN LABO」は店内がコンパクトなため、ゆとりを持って買い物をしてもらえるよう、店内は3名様までとなっています。

混雑時には入店を待つ場合がありますので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

「小倉に来たからSHUN PAN LABOに寄って行こう！」から「SHUN PAN LABOに行くから小倉へ行こう！」と思ってもらえるような、そんなお店になって欲しい、藤川さんがお話し下さいました。

お客様とのコミュニケーションを大切にしたい、「毎日食べても飽きず、日常にとけこむパンを作りたい」という想いがたくさん詰め込まれているパンが勢揃い。

SHUN PAN LABOへ足を運んでみてはいかがでしょうか？

☆SHUN PAN LABO様、営業時間中のお忙しい中、取材にご協力いただきましてありがとうございました。☆

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